Успех в винном бизнесе требует гораздо большего, чем просто мечта и страсть к вину.

Очередная ачива в коллекцию моих энологических регалий.
Дело, кстати, серьёзное. Обучение проходило 3 месяца, причём не на базе какой-нибудь оптовой алкогольной компании или сети, основной (а то и вовсе единственной) задачей тренингов в которых всегда являлось научить в первую очередь впаривать свой продукт, а у эксперта с мировым именем - Олега Симахина. При этом подача материала проходила объективно и беспристрастно - со всеми pro et contra, плюсами и минусами, позитивными и негативными сторонами того или иного вопроса. Вино и виноделие сопровождают человека с самого момента появления человеческой цивилизации. Что бы ни говорили/думали по этому поводу адепты ЗОЖ и всякие фрики вроде "профессора" Жданова, это - факт, от которого никуда не деться: вино было, есть, и будет. Самые ранние исторические памятники свидетельствуют о как минимум 8 000 лет истории вина и виноделия, что подтверждается археологическими данными: барельефами Древнего Египта, клинописными текстами, месопотамской резьбой по камню и более ранними источниками. Вино эволюционировало вместе с развитием человеческой цивилизации, и этот процесс продолжается по сей день. Тема вина поистине неисчерпаема - она глубока, многогранна и изобилует неисчислимыми нюансами. Поэтому знать о вине всё попросту невозможно. Но тот объём данных, который может в этом смысле в принципе вместить человеческий мозг - теперь я им владею на 100%. Начиная с уже упомянутой истории вина и виноделия вообще и заканчивая самыми актуальными современными тенденциями (organic, biodynamic, natural, raw etc).